Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 rouleau de pâte feuilletée bio (250g)
• 1 pied de brocoli
• 1 carotte
• 1 poireau
• petits pois frais ou surgelés (+/-50g)
• sel et poivre

Préparation :

Couper le poireau et le brocoli en petits dés et les précuire à la vapeur. Arrêter à mi-cuisson. Couper le cercle de pâte feuilletée en deux. Recouvrir la moitié de chaque morceau d’une fine couche de carotte râpée, ajouter qq brocoli et poireaux ainsi qu’une poignée de petits pois (pas besoin de les décongeler). Saler et poivrer. Refermer et appuyer bord contre bord pour former un gros chausson.

Poser sur papier cuisson et cuire au four préchauffé à 200° +/- 20’ ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Le reste de légumes peut terminer sa cuisson vapeur et être servi en accompagnement des feuilletés.

Une chouette recette pour manger des légumes ou en faire manger à vos enfants !

Variante: remplacer le brocoli et/ou le poireau par du chou-fleur (excellent légume pour renforcer la vessie).